整治规范无证餐饮，提高餐饮单位持证率是我市创文的重要工作任务之一。由于各种原因，我市古劳镇茶山上大部分餐饮单位（个体）无证经营、不规范经营的问题一直较为突出。为切实解决这一监管难题，强化群众饮食安全保障，近日，市食药监局协同古劳镇府，本着“打扶结合、堵疏并举”的方针，采取强有力的措施推进茶山无证餐饮的整治行动，并取得了初步成效。

市食药监局为此成立了以局领导为组长的整治工作领导小组，制定了相应切实可行的整治工作实施方案，并与古劳镇政府、公安、环保、供电等相关单位的协调配合，共同展开有效的整治工作。行动开展初期进行了全面调查摸底，对茶山村餐饮经营户的现状做到“心中有数”。目前，茶山村区域内共有餐饮经营户47户，其中有3家曾领取卫生许可证，但调查发现均已过期未延续办理餐饮服务许可证。工作小组为积极引导经营户依法办证，联合古劳镇政府在茶山村委会召开餐饮整治工作会议，耐心宣传餐饮食品安全相关政策法规和办理餐饮服务许可具体要求，并当场派发许可相关表格，指导申请人填写和递交许可申请资料，对所缺资料由申请人填写“资料不齐承诺书”限期补齐。目前，47家餐饮经营户已全部递交许可申请资料。

根据茶山餐饮经营户较为集中的特点，市食药监局首先协同市疾控中心，对当地餐饮从业人员提供了专场体检；其次协同市广播电视大学，对餐饮从业人员开展食品安全教育和培训。期间还联合古劳镇政府组成三个检查组，对已递交资料的餐饮经营户进行现场核查，指导督促经营户对餐饮经营场所按要求整改。

市食药监局将继续进一步加强与饮食经营户沟通协作，形成整治合力，积极推动我市“文明餐桌”行动的全面深入。