为进一步抓好我市食品安全治理工作，落实“大抽查”、“大排查”、“大整治”、“大稽查”工作举措，近日我市食品药品监管局以创建全国文明城市为契机，打响全市食品安全攻坚战。

一是市镇联动，积极部署。印发《2018年农村食品安全专项整治工作方案》，要求各食品药品监管所密切联系当地政府和卫计部门，召开工作动员会议。各镇（街）结合当地实际，分析辖区内的监管重点、难点工作，明确检查整治任务，安排执法力量，采取联合行动，实行“地毯式”排查。各地稳步推进食品安全治理，鹤城监管所采取以点带面，片区重点突破；宅梧监管所联动镇食安办，开展全面摸底检查；龙口监管所重视教育，深入推进政策法规宣传;雅瑶监管所齐抓共管，全力落实网格化管理。各所多措并举，提前部署，确保辖区内食品安全整治工作取得实效。

二是组织力量，深入督查。成立了食品安全工作组，切实加大工作力度，狠抓责任落实。一方面，深入市镇农贸市场开展检查，按照创文工作要求，对市场内基本信息公示、快检室的运作、经营户的“三防”设施、活禽售卖及环境卫生等多方面进行监督检查。执法人员重点检查市场熟食档主体亮证经营、从业人员持有效健康证及“穿衣戴帽”情况，并以农贸市场为中心，开展市场周边的综合检查行动，形成点面结合的检查态势。另一方面，整合力量，进一步加强对辖区内经营户的宣传教育，充分发挥各村（居）委会食品安全协管员优势，组织协管员共同开展检查，上门宣传食品安全政策法规，把食品安全知识带进社区、学校、市场、农村，真正发挥出协管员“千里眼”和“顺风耳”的作用。据统计，共发放各类宣传资料5000余份，有效扩大了受教育群众的范围，提升了食品安全科普知识的影响力。

三是以点带面，提质增效。围绕我市餐饮服务食品安全、乡村生态旅游服务质量提升、特色美食打造等重点内容，着力整治规范市镇餐饮市场。通过扶优扶强、强化服务的方式，联合市旅游局实施“农家乐”质量提升工程。去年以来，在各镇（街）开展星级农家乐创建工作，督促创建单位进行营业场所、厨房硬件升级改造，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范。星级农家乐创建单位必须在场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全信息公示栏”；实行“明厨亮灶”，接受群众监督；建立健全食品安全管理制度和档案资料。最终，经过严格评定，确认了13家首批星级农家乐。据反映，创建星级农家乐后，餐饮旅游接待环境焕然一新，食品安全保障水平更高了，餐饮服务质量提升了，加工环节更透明了，市民游客就餐的满意度提高了，星级农家乐的营业收入比评定前增加50%以上。

四是专项整治，重拳出击。借“创文”契机进一步整合执法力量，全力推进无证经营专项整治行动，以“加强巡查，集中整治”的理念、“严监管、零容忍”的态度，集中时间、精力，联合城管、公安等多部门，逐街逐巷、逐村逐户进行拉网式排查，采取强有力措施，现场查封无证经营单位，果断发出监督意见书，责令其立即停止无证经营并按要求整改，并对整改情况进行多次跟踪检查。整治期间，对擅自撕毁封条的当事人通报公安部门作进一步处理。据统计，各所共查封辖区内无证经营单位27家，共出动执法人员约1920人次，发出各类《监督意见书》200份，专项整治行动始终保持高压态势，对屡教不改的经营户起到了巨大的震慑作用。

下一步，我市将深入贯彻落实党的十九大精神，以全面创建省食品安全示范县为动力，进一步落实食品安全监管工作，为我市打赢创文攻坚战作出贡献。