为进一步促进鹤城生态旅游开发建设，配合鹤城镇举办生态旅游美食节，鹤城所积极履行职责，认真落实旅游美食节工作方案，保障消费者的饮食安全。

从鹤城镇生态旅游美食节筹备阶段起，鹤城所以该镇旅游景点及沿线食品生产经营、餐饮服务经营单位为重点，加大监督巡查力度，重点核查各经营户的环境卫生情况；从业人员持证上岗及个人卫生情况；原材料的进货索票索证及台帐制度的建立落实情况；食品的加工处理、储存、供餐过程卫生状况；餐饮具的清洗消毒及保洁情况；非食品原料和食品添加剂的使用保管情况等，严防假冒伪劣食品原料等进入餐饮服务单位，对检查中发现的问题执法人员责令相关单位立即整改，排查化解食品安全风险。

在9月19日举办的鹤城镇生态旅游美食节烹饪大赛当天，该所派出执法人员对现场餐饮展位进行全程检查督导，确保参展餐饮单位所提供食物原材料合格，加工制作食物流程符合食品安全操作规范，食物成品存放符合卫生要求，有效保障了活动的顺利开展。

在美食节期间，该所将继续加大对鹤城镇餐饮单位的巡查力度，切实保障美食节期间消费者的饮食安全。

 

    

               执法人员检查食品生产企业

        

            检查人员对美食节参展食品进行检查