为提升辖区餐饮服务行业食品安全等级，提高餐饮服务从业人员食品安全意识及食品安全管理素质，鹤山开放大学联合市市场监督管理局食品餐饮安全监管股、桃源市场监管所、鹤山市社区学院于2019年8月5日上午在桃源镇政府三楼会议室召开了“鹤山市2019年餐饮行业从业人员培训班”。

    在培训班上由市市场监督管理局食品餐饮安全监管股邓肖文副股长发表开班辞，感谢各餐饮企业百忙之中能来参加此次培训，并强调了目前餐饮服务行业食品安全的紧迫形势以及此次培训班的必要性，希望各餐饮单位能够在此次培训中有所收获，让各自餐饮服务食品安全水平再上一个台阶。随后由鹤山开放大学食品安全培训老师介绍了此次培训班的主要目的和内容，强调了餐饮行业食品安全的重要性以及餐饮从业人员所肩负的责任。现场播放了餐饮行业食品安全规范相关视频，详细讲述了餐饮单位厨房专间配置、厨房工作人员穿戴、厨房各设施设备操作要求、食品安全重点防范点等厨房相关要求以及厨房操作人员晨检记录、食品原材料进货查验、相关票据管理、从业人员健康管理等日常管理注意事项。完成此次培训的工作人员都能够取得有鹤山开放大学颁发的培训合格证书。